La diversidad del mundo del café es tan grande como su sabor, como indican los nombres de los diferentes tipos de café. Sin embargo, cuando se trata de disfrutar de una taza de café perfecta, muchas personas ignoran un aspecto importante: su elección de vajilla. Este artículo explora cuatro herramientas clave y cómo pueden influir en el sabor del café ayudándole a elegir herramientas para la experiencia de café que necesita.
Molinillo de café
Las trituradoras de alta calidad son esenciales para extraer el sabor de los granos de café. La consistencia de la molienda determina la concentración y el tiempo de extracción del café. En los medios franceses, se recomienda el uso de abrasivos más gruesos, mientras que las cafeteras espresso italianas dependen de abrasivos más finos. El material y la estructura de sus hojas influyen en la temperatura, por lo que también se sazona el café.
Método de elaboración de la cerveza
Diferentes formas de elaboración tienen diferentes sabores y lo que mejor hacen. Por ejemplo, la prensa francesa extrae más aceite de los frijoles para hacer café más fuerte y audaz. Por el contrario, el tipo de filtro de goteo permite una extracción más controlable y generalmente produce un sabor más suave y equilibrado.
Filtro de agua
El agua utilizada en el proceso de elaboración juega un papel importante en la distinción de sabor de la familia del café. Con un poco de esfuerzo, puede purificar el agua baja en impurezas comprando filtros de agua, lo que puede cambiar el sabor de su bebida. El Agua blanda puede traer la dulzura natural de la mayoría de los cafés, mientras que el agua dura enfatiza la amargura.
Cerámica y cristalería
Esto se debe a que el material de vajilla afecta la temperatura de conservación de la bebida, afectando así su sabor. esto también se debe a las características de aislamiento térmico que ofrece la cerámica o el vidrio, ya que por sí mismos no añaden ningún sabor.
Conclusiones
Los utensilios utilizados para hacer café juegan un papel importante en la determinación del sabor del café. El tamaño de las partículas de la trituradora muy escalonada define problemas como la obtención de la calidad de extracción de la esencia. Así, conociendo el papel de cada herramienta y su impacto en la elaboración, puede elaborar su propio café en función de sus gustos y preferencias, obteniendo así una taza perfecta de café cada vez.