El viaje del café desde sus primeros días hasta las bebidas modernas que hoy apreciamos está estrechamente relacionado con la evolución de los utensilios de café. De herramientas simples a gadgets complejos; La forma en que hacemos y tomamos café ha cambiado drásticamente. Este artículo se centrará en cuatro etapas clave del desarrollo de las cafeteras, que muestran cómo los sabores y las técnicas cambian con el tiempo.
Inicio temprano - morteros tradicionales y plagas
Al amanecer, el café está siendo molido por un mortero y un pestle. Es a través de este simple dispositivo que se ha podido realizar la extracción inicial del sabor del café, lo que ha permitido mejorar el proceso de elaboración en el futuro.
El nacimiento de la cafetera - ibrik y Moca
La aparición de ibrik o ollas para hervir agua en Oriente Medio árabe y la eventual de Moka en Italia marcan un hito en esta Dirección. Al preparar una taza de café, Estos contenedores son importantes para hervir agua, y las mochilas incluso introducen el concepto de elaboración presurizada.
Filtradores y goteros - industrialización y automatización
Los filtradores y las cafeteras de goteo son el producto de la revolución industrial, logrando así la producción automatizada de diferentes tipos de bebidas de café. El café elaborado con estas máquinas se calienta continuamente, por lo que todo el mundo puede beberlo fácilmente.
Innovación moderna - cafeteras concentradas y cerveceras especiales
La cafetera espresso italiana fue inventada a finales del siglo XIX y cambió la cultura del café al permitir a los usuarios hacer sabores concentrados a alta presión. Además, cerveceros profesionales como aeropress y los equipos para verter copas han traído diversidad a la industria a través de nuevas formas, disfrutando de una taza de té mientras satisfacen a conocedores y bebedores de ocio.
Conclusiones
La evolución de los utensilios utilizados para beber café muestra la fuerza espiritual humana y la relación cambiante entre hombres y mujeres en cuanto a lo que beben. Desde el uso de morteros y pestles hasta sofisticadas cafeteras y cerveceros profesionales, cada etapa forma parte de la estructura de la cultura del café. En el futuro, los métodos innovadores de elaboración de café seguramente serán más emocionantes que hoy.